[HP] Porridge de Poudlard

Nous nous sommes introduits dans les cuisines de Poudlard, et avons subtilisé aux elfes de maison la recette du fameux porridge de Poudlard...




Pour 4 personnes:
- 100g de crème fraîche liquide
- 160g de flocons d'avoine
- 200g de pruneaux
- Sel

Temps de préparation:
Une demi-heure sans compter le temps pour les pruneaux de tremper.

Préparation:
- Ramolissez les pruneaux en les trempant la veille ou quelques heures avant de se mettre au travail.
- Versez les flocons d'avoine dans un litre d'eau bouillante tout en remuant.
- Réduisez la flamme et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à l'obtention d'une bouillie épaisse.
- Ajoutez les pruneaux, salez et versez le tout dans une soupière.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
- Placez au réfrigérateur, le porridge se déguste froid.