Qu'aimez vous cuisiner ? :P

Hello !

Tout est dans le titre !

Moi, perso, j'adore cuisiner des desserts, surtout au chocolat !  :face: 

J'espère que ce sujet n'a pas déjà été crée ... ?




  

Avant moi aussi j'aimais bien faire des desserts, et des plats qui sortaient de l'ordinaire, maintenant je ne cuisine plus.

moi,je cuisine,et de tout,car c'était mon boulot,avant  :cui: 

Pourquoi tu ne cuisines plus Tirskel.
Toute seule et pas envie de cuisine rien que pour toi ?

moi ca serait plutot le contraire. Je n'aimais pas cuisiner et maintenant je me lance doucement
pas des grands trucs bien sur, mais je suis méticuleusement mes livres de recettes et j'essaie   

modestement, j'ai fait ma 1ère pizza maison.
pate, concentré de tomates, champignons, jambon effilé, et rapé avec quelques rondelles de chèvres ca et la....

HUuuuummmmm ! c'est meilleur quand on le fait soi-meme  :cui: 

la,je suis bien d'accord avec toi
pour tout a l'heure,je nous ai fait une brioche,je pense que l'on va se régaler
brioche faite hier soir  :cui: 

chantara a écrit:

Pourquoi tu ne cuisines plus Tirskel.
Toute seule et pas envie de cuisine rien que pour toi ?  

Exactement, pas du tout envie, et je n'ai jamais été une grande cuisinière de toutes façons.

En grande flemmarde devant l'éternel, je n'aime pas cuisiner des desserts élaborés par rapport à la vaisselle qu'il y a après, genre artichauts, t'en en as plus dans ton évier que quand t'as commencé!

Ce que j'aime par-dessus tout, ce sont les plats longuement mijotés qu'on sert directement de la cocotte à l'assiette, qu'il n'y pas besoin de surveiller comme l'huile sur le feu et qui embaument la maison dès les premiers oignons en train de revenir dans la marmite. Il m'arrive même parfois (ou plutôt très souvent) de sortir de la maison un petit moment pour déshabituer mon nez et pour pouvoir sentir à nouveau tous les fumets qui planent.

Je suis donc une inconditionnelle de pot-au-feu, ragoût, daube, potée, couscous etc.

L'été, je me lance dans des salades composées toutes plus folles les unes que les autres mais j'avoue que je n'ai pas encore trouvé mieux qu'une tomate du jardin coupée en rondelles, un peu d'huile d'olive de notre production, un peu de sel, un peu de poivre, parfois une belle gousse d'ail, parfois une échalote, parfois un peu de ciboulette... Là, le Nirvana n'est pas loin...

non seulement,tu fais de la cuisine,mais en plus,tu fais des vers,bravo

en ce moment,je fignole des petits gateaux,du genre madeleines,diplomate,gateaux secs,ect
et,en plus,je les mangent   

Heureusement que tu les manges! Je ne cuisinerai jamais quelque chose que je ne mangerai pas, ou alors c'est parce que ma fille m'a commandé un plat mais dans ce cas-là, j'en fais le double et j'en garde pour moi   

pour la cuisine,je sait,il est de bonne heure
comme,ma soeur est la,je vais lui faire,ce qu'elle aime bien
une tourte aux oignons en entrée
et un poulet au four,poulet maison,pas un poulet,ou tu mange les os ou la viande ,pas de différences
et,en déssert,un petit gateau,je ne sait pas encore quoi
pour une fois,j'ai de tout   

Elle a bien de la chance ta sœur, d'avoir un frère qui se lève à 3 heures du matin pour lui préparer un festin! Alors travaille bien Gemaf, et bon appétit.

Qu'est-ce que tu sers avec le poulet ? Oui, la gourmande est là   

Bonjour !! moi c'est la cuisine chinoise (ou plutôt asiatique, car il n'y a pas une cuisine mais des cuisines)
C'est une cuisine très différente des méthode de chez nous.
Les aliments son coupés en dé ou en petites tranche, de façon à être facilement capturés par les baguettes et cuits dans un ordre précis (en commençant par les plus longs à cuire)
Ils sont saisis à feu vif puis maintenus au chaud.
à quelques exceptions prés les légumes sont les même que les nôtres.
le temps de cuisson est court (on n'attend jamais longtemps au restaurent chinois)
normalement les plats aussi on un ordre de présentation ... les soupes sont normalement servies en fin de repas pour étancher la soif.

Si cela vous intéresse , je peux vous poster quelques recettes faciles dont j'ai le secret, et impossible à rater.

Bien sur que ça nous intéresse, allez lance-toi!

Allez [ECNI] PAN !!!! dans la marmite !!   

ha oui,voila un débat sympa  

en légumes j'ai fait des frites,encore avec mes patates,facile a faire et rapide