la confiture a la BANANE

CONFITURE A LA BANANE

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1kg de bananes tres mures
3dl d'eau
3 jus de citrons
750g de sucre
de la cannelle en poudre
2 gousses de vanille

épluchez les bananes en rondelles.

Mettez dans une casserole ou marmite en cuivre, l'eau, les 3 citrons, le sucre, la cannelle et les gousses de vanille, portez sur le feu et remuer pour obtenir un sirop nappant.

Ajoutez les rondelles de banane 1kg et faire cuire 25 mn en remuant.

Retirer du feu et mettre le rhum

(attention de ne pas se bruler)
Mettre en pot préalablement ébouillantés dans une casserole d'eau bouillante.

bonne appétit. :cui:

merci chantara,je vais aissayer,ca a l'air délicieux cette affaire la Very Happy

Voilà qui me parait bien sympathique... pour ceux qui mangent de la confiture...

Je déteste le goût de la banane cuite, alors que mon petit déjeuner se compose tous les jours d'une banane, de quelques fruits secs et de lait végétal.
Et je ne mange pas de confiture... lol!

mais cela ne m'empêche pas de les aimer.

Pour ceux qui vont la faire, combien faut-il de rhum ??

moi je ne mets pas grand chose Une grosse cueillière a soupe dans la casserole.
c'est juste pour un peu de parfum Very Happy

Sujet: Re: la confiture a la BANANE Mar 30 Sep 2014 - 7:35

C'est plutôt une compote non ? Quoique j'aie un peu de mal à faire vraiment la différence entre les deux termes.
Je viens de faire une dizaine de pots de compote de pommes vu que notre arbre s'est déchaîné cette année, on ne s'en sortait pas, même après en avoir donné à tout le monde.

Sujet: La boisson de l'année 2013 Jeu 16 Oct 2014 - 23:47

C'est du sirop de grenadine et du jus d'orange. Les deux s'accompagnent bien au goût, car leurs couleurs sont proches dans le spectre ou l'arc-en-ciel ...
Un autre mélange qui rend bien : le pastis avec le jus d'orange