J'ai mangé des trucs ... un peu bizarres

Bon je commence.

Quand j'étais une petite fille, j'ai passé des vacances chez une tante et chez elle, j'ai eu dans mon assiette des tranches de pis de vache ... et j'ai vu flotter dans ma soupe, une patte de poulet avec les griffes! Bon, ça c'était en Belgique. Le pis de vache, c'est délicieux et bon, la patte, on ne la mangeait pas, c'était pour le goût mais euh ...

Lors d'un séjour dans une famille d'amis anglais, j'ai eu deux fois un dessert que je n'ai fait que regarder. Bon, peut-être plairaient-ils à certains d'entre vous, mais bon. C'était du tapioca sucré et une autre fois ... du macaroni froid coupé ... sucré ... Arffff

Beurkkkk! Du pis de vache je ne pourrais pas manger ça!

Par contre du tapioca ma mère m'en faisait quand j'était petite, mais ça m'écoeurait tellement que je ne pouvais pas le manger. Rien que d'y penser j'ai envie de vomir!

Des pattes de poulet ça doit rentrer dans tes recettes de sorcières non?

je vais vous étonner mais j'adorais les pattes de poulet ! quand je faisais une poule au pot, il y avait toujours les pattes, le cou et la tête, à part bien entendu, pour le bouillon.
On passe les pattes crues au-dessus d'une flamme, puis on enlève ces sortes d'écailles avec la peau, la corne du dessus des ongles part avec, et on fait cuire le tout. Je me suis toujours régalée une fois cuites, à les ronger. Maintenant on ne trouve plus de poulets entiers, alors adieu, tête, pattes et cous...mais je continue à manger le sot-l-y-laisse, soit le croupion, bien grillé à la rôtissoire c'est bon.

On mange aussi les "amourettes", cela ressemble aux ris de veau, mais c'est en fait, comment dirai-je ?... heu, les "attributs" des mâles, autrement dit leurs "coucougnettes" !

oui je me demande comment des pattes de poulet peuvent donner du gout a la soupe, y a rien dessus ?

Il n'y a pas grand chose effectivement, mais tu sais les os ont toujours donné du goût à la soupe.

Arfff Souléou! lollll Et euh ... c'est bon les "amourettes"?

Triskel, le pis de vache, c'était très bon. En fait, ça se présente en tranches fines et, si on ne te dit pas ce que c'est, tu ne saurais pas dire que c'est du pis de vache!

Petite, je mangeais aussi de la cervelle. Maintenant, on ne peut plus vendre ça.

Et, Triskel, oui, bien sûr que dans mes recettes de sorcières, il y a des pattes et bien d'autres choses mais c'est top secret

C'est délicieux. si tu as déjà mangé des ris de veau, cela y ressemble totalement.
Dommage pour la cervelle, c'était bon aussi, mais depuis les histoires de vache folle, de mouton pas très sain, on en vend moins, mais j'en ai vu quand même.

Moi plus jeune, j'ai un peu voyagé et j'ai eu l'occassion de manger :

de la soupe d'aileron de requin
du steack d'autruche , bon ! mes filendreux
et de la viande de bison , qu 'on trouve dans tous les "buffalo grill" de France , ca j'adore.

Steak d'autruche, on a ici et il y a des élevages exprès pour ... (les pauvres!)

J'ai aussi mangé du bison, notamment au Québec, l'année passée.

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Buffalo burger sur pain bannock

Au Québec, j'ai aussi mangé de la poutine. Ce sont des frites avec dessus du fromage en grains et de la sauce barbecue. C'est ... spécial!

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Et voici des "oreilles de Criss"!

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Tiens! Dans le sud de la France, la poutine ce sont des alevins de sardines!

c'est pour cela qu'on dit au canada,

"il y a de la poutine dans le blender ! "

lorsque l'on veut exprimer un joyeux bazar ?

moi aussi j'en mangeait du pis de vache quand j'étais petite c'est vrai que c'est très bon de l autruche aussi j en ai mangé j'ai pas trop aimé gout fort et trop rouge a mon gout par contre ici au maroc pour souleou on trouve des poulet frais donc tu choisis ton poulet et on te le vide et on le déplume c est tout don tu garde ton poulet entier et ici on cuisine beaucoup les abats cervelle coeur et les attributs également je tiens a préciser qu'a part le foie je ne mange pas d'abats