les cakes du souvenir (31 octobre)

Voici les cakes du souvenir :

Ingrédients

750 gr de farine
100 gr de beurre
125 gr de sucre
1 cuillère de levure en poudre
1 mélange d'épices selon vos gôuts (cannelle, gingembre...)
lait en quantité suffisante pour faire une pâte de ce mélange

Préparation

Mélangez les ingrédients (à l'exception du sucre et des épices) afin d'obtenir une pâte onctueuse. Laissez le mélange dans un endroit chaud pour lui permettre de lever. Ajoutez le sucre et les épices puis roulez la pâte et découpez-la en cakes carrés. Cuissez-les pendant 15 à 20 minutes dans un four chauffé à 190°.

Ca représente la mémoire de nos anciens magister