Les Français stockent de la nourriture lyophilisée

La nourriture proposée sur le site lyophilise.fr peut se stocker jusqu'à 25 ans.

Tétanisés par la peur de l'avenir, les Français stockent de la nourriture en vue de faire face à une éventuelle crise dans le pays. Le secteur de la nourriture déshydratée est en plein boom.

Ils portent un nom, pas toujours assumé: celui de survivalistes. Ces personnes qui cherchent à se protéger d'une catastrophe économique ou naturelle susceptible de les placer dans une situation de survie. Le phénomène, bien connu outre-Atlantique, prend de l'ampleur en France, comme en témoignent les nombreux sites de conseils en survie qui émergent sur la toile ou encore le succès des programmes télévisés tels que «Man vs Wild». Cet engouement fait les affaires d'un secteur de niche: celui de la vente de nourriture lyophilisée ou aliments déshydratés qui se conservent de 2 à 25 ans.

Si les consommateurs de base restent issus d'un public «outdoor» (sportifs, militaires ou encore ONG), les particuliers sont de plus en plus nombreux. «Nous avons introduit des produits d'une durée de conservation de 10 ans et 25 ans il y a un peu plus d'un an, sous la pression de la demande. Nous avons vendu 85.000 de ces repas individuels destinés au stockage sur cette période», fait savoir Ariane Pehrson, fondatrice du site de vente en ligne lyophilise.fr né il y a deux ans et demi à Lorient, leader de la distribution de ces produits en France.
Malgré le coût des ces aliments - entre 4,50 et 6,50 euros le repas - ses clients n'hésitent pas à ouvrir leur portefeuille, comme cet homme qui a acheté pour 30.000 euros de provisions. «A ce prix, il a pris un an de stock confortable (petit déjeuner, plats, desserts) et un an de stocks de survie (un repas par jour)», précise la fondatrice du site. «Ces produits coûtent cher car la technique de lyophilisation est coûteuse. Mais pour les clients, c'est un investissement. Et ils préfèrent ces aliments aux conserves qui se périment vite et qui ne sont pas bonnes», ajoute-t-elle.

«Des gens pas du tout illuminés»

Le profil de ces nouveaux acheteurs est varié: «Des couples, des familles, des jeunes. Une minorité évoque la fin du monde à la fin de l'année 2012, mais la grande majorité achète au cas où il y aurait une crise grave ou une catastrophe naturelle qui paralyserait la distribution. Ce sont des gens pas du tout illuminés, très rationnels mais aussi très discrets, qui ne veulent pas forcément que le voisinage sache qu'ils stockent», remarque Ariane Pehrson, qui a vu ses ventes faire un bond après la catastrophe de Fukushima. «La France ne fait qu'entrer tardivement dans un phénomène déjà très rependu en Grande-Bretagne ou en Allemagne», explique-t-elle. «Les Français comprennent qu'ils ne peuvent pas toujours compter sur le système en cas de problème».

Pour le moment, le secteur de la nourriture de stockage en France est difficilement chiffrable car «c'est un marché tout neuf, très dispersé et très discret», selon la patronne de lyophilise.fr. Seule certitude: sa croissance est très forte. «Les particuliers qui stockent de l'alimentaire représentent aujourd'hui 40% de notre chiffre d'affaires, un nombre en constante augmentation», affirme la patronne de lyophilise.fr. Sa plateforme est actuellement la seule à regrouper les produits de plus de 15 fournisseurs différents, dont les très recherchés suisse-allemand Katadyn et la filiale britannique de l'américain Mountain House, références mondiales de la nourriture lyophilisée très longue durée. «En France, nos ventes ont doublé en un an», assure Nathalie Joubert, responsable marketing de Katadyn France. «Nous avons du mal à faire face à la demande. Les ventes augmentent de 200 à 300% chaque année», confirme Diana Morris, responsable chez Moutain House.

Les concurrents (Décathlon et Au vieux Campeur notamment) restent pour l'instant tournés vers de la nourriture à conservation courte durée. En attendant une concurrence plus accrue, Ariane Pehrson se dit «confiante» dans l'avenir.

Hayat Gazzane
lefigaro.fr

Ca me fait rire parce que si jamais il n'y a plus d'eau comme certains le prévoient aussi?

Oui, c'est ce que j'ai pensé, mais avec de bonnes réserves d'eau embouteillée, on peut tenir quelques temps. Et puis si on ne se lave pas, ce sera toujours une corvée en moins !

De l'eau, sous notre climat, il y en aura toujours, au moins un peu, et avec des pastilles désinfectantes on peut voir venir, mais que ça a mauvais goût ces trucs là ! beurk !

Et Katadyn (le Vieux campeur) propose justement des filtres longue durée pour purifier l'eau même boueuse.

Il n'y a pas lieu d'être paniqué mais à mon sens, cela relève du bon sens. Il faut cependant savoir où se situe le juste milieu. Gouverner c'est prévoir, non ?
Je crois que, lorsque les cigales se présenteront à la porte des fourmis, ce sont elles qui rigoleront !
Mais bon... espérons que les survivalistes se trompent...

Crever pour crever, autant que ce soit vite fait. A quoi bon essayer de survivre dans un monde qui serait dévasté ? pourquoi faire ? quels avantages ? vivre pour vivre ? est-ce tellement important ? alors qu'il y a sûrement mieux ailleurs....

Oui, c'est certain ! Mais on peut envisager simplement des émeutes, ou d'autres situations qui ne sont pas extrêmes pour autant et qui nécessitent simplement de pouvoir continuer à s'alimenter.
Maintenant, s'il y a une guerre nucléaire ou une pandémie de choléra, pas grand chose à faire...

Et puis, si notre destin est de survivre parce que nous pourrons servir à d'autres, ou à reconstruire, ou à je ne sais quoi...autant que ce soit dans les meilleurs conditions, non ?

Si on doit porter le voile et vivre comme ces femmes encagées (comme dit Pierre Perret dans sa chanson qui a été censurée), peut-être préfèrerons-nous être mortes... Je ne sais pas...

Enfin... ce sont des idées ...

Si on doit porter le voile et vivre comme ces femmes encagées (comme dit Pierre Perret dans sa chanson qui a été censurée), peut-être préfèrerons-nous être mortes... Je ne sais pas...

Si je ne craignais pas de faire de la politique sur ce forum, je posterais bien le pps de la chanson afin de la faire connaitre. Mais bon! Que ceux qui la veulent me la demandent.

Oui en mp triskel ! Pensons a big brother

mais je suis d'accord avec lune , ce qu'il y a de plus a craindre c'est une panique et une ruée sur les denrées par les populations civilisées bien sur, car si on pense au tiers monde, ils n'ont déja pas a bouffer pour le quotidien, ils ne risquent pas de dévaliser des supermarchés qu'ils n'ont pas en outre.

bouchon parce que les gens vont voulier etre pres de leur famille, hypermarche vide parce que stocke de nourriture en masse, transport pris d'assaut pour rentrer chez soi le jour J, RTT ou jour de vacances pour etre pres des siens, et une jolie panique générale qui engendreait un gros Bordel (désolée pour le language) !

Voila ce que j'en pense moi.... (en tant que mini-survivaliste)

je suis aussi d'accord ce point car la panique existe bel et bien. Souvenez-vous au moment du passage en 2000 et en prévisions de cette date, des millions de personnes en Europe ont dévalisé les magasins, mais pour le 21/12, de toutes les personnes interrogées je n'en ai trouvé qu'une qui s'en inquiétait et encore pas au point de faire des provisions, la majorité n'y croyait pas et les autres n'étaient même pas au courant (ça il faut le faire !)

ha oui ! comment ils arrivent a ne pas etre au courant de la fin du monde le 21 decembre 2012 ? Chapeau
ecoute tant mieux , j'ai envie de dire

Il faut déjà investir dans un livre de survie
comment se confectionner un abris,
comment trouver de l'eau potable,
connaitre les plantes alimentaires et médicinales
apprendre à chasse et pécher
les base des premiers secours

maintenant on ne sait sait rien des catastrophe qui peuvent arriver

violent orage solaire (plus d'électricité)
collision d'un gros météorite (être dans une caverne sur un promontoire rocheux solide)
accident nucléaire (protection contre les radiations)
changement violent d'axe terrestre , (fonte des glaces, changement climatique)
pandémie mondiale (masques protecteurs)
... et ce que j'ai oublié de citer ....

Les 10 causes les plus probables, alors qu'on me dise comment se protéger de tout ça, au cas où:

L'impact d'un astéroïde. Les évènements de la sorte ont souvent été sujets à des productions hollywoodiennes. La cause de l'impact d'un astéroïde avec la Terre est une des explications à la l'extinction des dinosaures. Contrairement à toutes les autres causes qui suivent, celles-ci est sûrement l'une des plus faciles à contrer car l'objet céleste pourrait être localisé et détruit. On se souvient tous du film Armaggedon !

L'âge de glace. On le remarque ces derniers temps, le climat change. La fameuse phrase "Il n'y a plus de saisons" n'est peut-être pas si anodine que cela. C'est, bien entendu, des changements bénins. Mais, à long terme, ces changements risquent d'avoir des conséquences au retour d'une ère glaciaire. On le sait, les scientifiques l'ont démontré, le climat est cyclique. Alors même si cet âge de glace ne devrait pas arriver de si tôt, il est fort probable que nos générations futures le vivent. Et, l'activité humaine ne fait qu'accélérer les choses.

Une Guerre Nucléaire. "Plus jamais ça" dit-on après une Guerre. Mais, avec toutes ces tensions géo-politiques, il n'est pas si invraisemblable qu'une Guerre Nucléaire éclate avec des conséquences apocalyptiques. Les explosions nucléaires seraient dangereuses pour les populations présentes sur un certain périmètre mais l' "hiver nucléaire" (les retombées nucléaires) seraient toutes aussi dévastatrices. La survie serait quasi impossible !

Le désastre biologique. Le génie génétique est devenu omniprésent dans notre quotidien, notamment dans la nourriture. Qui pourrait dire ce qu'il mange exactement ? Bien entendu, on connaît les ingrédients principaux mais tout le reste... Ces manipulations génétiques, notamment dans l'agriculture, peuvent-elles avoir une conséquence lorsque l'humain en consomme ?

L'invasion extraterrestre. Lorsqu'on évoque l'invasion d'extraterrestres on pense immédiatement au cinéma. Mais en y réfléchissant, l'Homme a bien commencé à explorer l'Espace et les ressources sur d'autres planètes. Il faut dire que notre bonne vieille Terre est remplie de ressources naturelles. Alors pourquoi ne pas penser qu'une autre espèce venue du cosmos pourrait s'intéresser à notre planète ? Certains pensaient que des extraterrestres "prendraient contact" avec nous le 6 mars 2012. Il faudra, néanmoins, encore attendre un autre jour pour communiquer avec des "Aliens".

Le soulèvement des machines. La révolution des robots n'est pas seulement un sujet de science-fiction. On voit des robots capables de remplacer des humains pour certaines tâches. Aussi simples soient ces tâches, nous ne sommes qu'au début de la robotique. On risque de s'améliorer dans ce domaine. Et si, un malheureux jour, un robot peut être pourvu de sentiments et d'une conscience, le soulèvement des machines risque d'être imminent. A trop vouloir humaniser nos chers amis en boulons, l'Homme se dresse face à un mur.

La dépression massive. La santé physique des humains est en perpétuelle amélioration depuis le siècle dernier. En effet, l'amélioration des techniques médicales provoque un niveau de vie supérieur que dans le passé. Mais l'Homme est-il conçu pour vivre si longtemps ? Le comble de cette amélioration de l'espérance de vie est que la santé mentale des humains est en déclin. Les dépressions et les taux de suicide ne cessent d'augmenter, notamment chez les personnes âgées, les enfants et adolescents. Cette "folie collective" n'est peut-être pas une raison si absurde que cela.

Les trous noirs. Comme les étoiles, les trous noirs sont en orbite et migrent à travers le cosmos. Les scientifiques chiffrent ces corps galactiques à une dizaine de millions dans notre voie lactée uniquement. Ces corps ont un champ gravitationnel si intense qu'ils empêchent toute forme de matière ou de rayonnement de s'en échapper. Le plus effrayant est qu'ils ne sont pas directement observables. Et si, la Fin du Monde, ne serait pas une explosion ou un évènement naturel tragique mais tout simplement une simple aspiration ?

L'éruption d'un volcan. L'éruption volcanique est l'une des hypothèses de la disparition des dinosaures avec l'impact d'astéroïde. Parmi les volcans mondiaux, 500 sont actifs. Et parmi ces montagnes de feu actives, on compte ce qu'on appelle des supervolcans. Ceux-ci produisent les éruptions les plus importantes et les plus volumineuses sur Terre. L'US Geological Survey applique ce terme à toute éruption qui rejette plus de 1 000 kilomètres cubes de pierre ponce et de cendre en une seule explosion. "Les volcans forment des montagnes; les supervolcans les détruisent. Les volcans tuent plantes et animaux à des kilomètres à la ronde; les supervolcans menacent d'extinction des espèces entières en provoquant des changements climatiques à l'échelle planétaire". En effet, si une éruption d'un de ces volcans se produisait, des effets cataclysmiques pour le climat et la vie sur Terre seraient les conséquences.

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Tiens, c'est là qu'il faut aller vivre:

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Je ne veux pas te contrer TRISQUEL mais rien qu'en regardant l'image (pourtant en couleurs) je suis obligé de lutter pour ne pas devenir neurasthénique ...

Lune parlait des cigales et des fourmis, mais pour être une fourmi encore faut-il en avoir les moyens ! quand on a juste de quoi subvenir à ses besoins quotidiens, on ne peut être fourmi ! et les Français, pour ne citer qu'eux sont de plus en plus dans ce cas ! Déjà bienheureux d'avoir de quoi manger cette journée, quant à demain souvent ils se demandent comment ils vont faire !

D'autre part, on ne peut se prémunir contre tout ! c'est impossible, c'est toujours ce à quoi on n'aura pas pensé qui risque de se produire...

Enfin, je pense très sincèrement que plus on craint une catastrophe de n'importe quel ordre, plus on créé un égrégore qui la fera arriver. Tout le monde sait que les pensées sont créatrices, alors de grâce, voyons plutôt la vie future avec des lunettes roses, et n'envisageons même pas de gros nuages noirs ou alors ils nous tomberont sur la tête !

et oui ; meme si j'ai envisagé des stockes pour ma famille pour 3 mois et que j'ai tout compte et planifiés, je ne les ai pas faites. Pas assez de sous .... je n'ai de stocke que pour un mois dans mon garage.
mais par contre, on peut vivre en autarcie tous les trois plus le chien sans problème.
eau, nourriture, hygiène, bois de chauffage, armes blanches (aussi), necessaire médical etc


@souleéou d'accord avec toi pour les ondes négatives émises . Pas bon du tout !

Complètement d'accord avec tout ce que dit Souléou!
Ecni, je rigolais, moi ça m'amuse de voir tout ça!

Bravo Chantara si tu arrives à faire vivre ta maisonnée plus le toutou pendant un mois, moi je ne dépasserai pas les 15 jours en mettant les choses au mieux et en me rationnant beaucoup !

Bien sûr, quand je parle de cigales, je parle des personnes qui pensent que tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes et qu'il ne se passera rien (ou presque). Pas de celles qui n'ont pas les moyens. C'est logique !
Dans la fable, la cigale aurait pu bosser. La Fontaine ne se serait pas moqué de quelqu'un qui n'a pas les moyens...

Je pense avoir mis suffisamment de bémols dans mes propos pour que chacun voit où est SON juste milieu. Maintenant, chacun fait ce qu'il veut - et peut. Ne soyons excessifs en rien.
Et d'accord pour les pensées négatives. S'il elles sont accompagnées de l'émotion correspondante, c'est mauvais. Sinon, j'appelle cela de la prévoyance.

Perso, j'ai quelques jours d'avance, pas plus. Je déteste faire les courses alors je stocke pour être tranquille, à peine un peu plus que "d'ordinaire". Cependant, j'ai quand même de la pharmacie, et un sac de survie pour ... 3 jours. C'est déjà bien assez lourd !

je n'ai aucun stock
j'aviserai au moment venu, mais je préfère organiser mon noël et ma nouvelle année perso :)

si jamais il devait se passer quelque chose et que nous avons une chance de survit je préfère aller au combat plutôt que de rester cacher

Je pense toujours à ce site de produits lyophilisés, mais c'est vraiment hors de prix. Je me demandais s'il existait moins cher, si on pouvait se faire son stock. Mais si on trouve des produits pasteurisés, il y a rarement du lyophilisé. A faire soi-même, c'est trop difficile d'après mes lectures et il faut une machine assez coûteuse.
Auriez-vous des idées ?
Par exemple, j'ai vu des oeufs en poudre bio: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

D'autres idées ?

Et si jamais il n'y a plus d'eau, n'oublie pas de prendre de l'eau en poudre!

On se moque, on se moque ?
Il y aura toujours de l'eau je pense, car il y a de nombreux points d'eau partout. J'ai ce qu'il faut pour la purifier.
Il n'empêche: j'ai vu des sachets d'eau ! C'est pousser loin mais... Quoi qu'il en soit, il est toujours bon d'avoir un petit stock chez soi car c'est le genre de produits qu'on ne trouve plus en magasin dans l'heure qui suit n'importe quelle alerte !
L'eau, le sucre et l'huile. Pour l'eau d'accord, mais pour le sucre et l'huile, j'ai toujours trouvé ça bizarre...

Tiens le sujet ressort après trois ans ?

c'est interessant de trouver des solutions pour la stockage de nourritures.
Il n'existe pas des pastilles a avaler qui donne l'équivalant d'un repas ?
(genre : soleil vert )

chantara a écrit:

c'est interessant de trouver des solutions pour la stockage de nourritures.
Il n'existe pas des pastilles a avaler qui donne l'équivalant d'un repas ?
(genre : soleil vert )

La pilule à avaler (difficilement) ... ce sont nos gentils politiques qui nous veulent tant de bien

ou iils nous en font bouffer tous les jours....
non mais je pensais a un repas concentré dans une pillule .
ca ca serait super pour le stockage.
il me semblait que ca existe pour les astronautes pour qu'ils mangent rapidement
mais je peux avoir confondu.