allons y pour une recette de confitures

en fait,gelée de coings

couper les coings en quatre,ou plus,les mettre dans la bassine a confiture
et,les couvrir d'eau,avec,bien sur un citron,pour les faire tenir
et,les cuire environ une petite heure
a la suite de ca
passer le tout dans un tamis,et récolter le jus,et mettre quantité égale de sucre a confiture
et,refaire bouillir environ une vintaine de minutes,a partir du moment ou cela bout
au bout de cela,simplement,mettre en bocaux,en retournant ces derniers,pour le vide d'air
laisser refroidir,ranger,et régalez vous

je vais justement,en faire car j'ai tout mangé ce que j'avais fait
et aussi j'en ai donné a mes voisins

ho,l'exuse :suspect:

Super Gemaf, merci, et tu ne gardes pas la pulpe pour faire de la pâte de coings? C'est tellement bon ça aussi!

non Triskel,je ferais une trop grosse entrave a mon régime,et,ca,je ne peut pas
domage n'est il pas
déja ces fruits sont une mine de bonnes choses pour le corps
car,je doit préciser que ces fruits viennent de mon verger,et comme j'en ai eu pas mal
et,je n'ai pas voulu les jeter,je les ai donc congelé,tout prés pour la confiture
et quant j'en ai besoin de 5 klg environ,pour une tournée,je le prends au congel
et,je fais mes réserves de gelée
bien sur,mes voisins sont content,car,ils adorent mes gelées

Moi, ce que j'aime moins, c'est couper les coings, c'est qu'ils se défendent les bougres!!!

Par contre, la gelée de coings est ma "confiture" préférée.

tout comme moi, Quinqua

ce matin comme il ne fait pas beau,je me suis mis ,a faire des confitures
cette fois ci,c'est pommes rhubarbe (gelée,bien sur),trés belle couleur,et gout extra
comme,il faut s'occuper un peu,je pense refaire des confitures bientôt
je vous dirait ca

Rhubarbe, j'adore! Tu m'en gardes un pot s'il te plait?

pas de souci,Triskel,mais,avant que je n'ai tout gégusté
ou,donné autour de chez moi

Je vais au Futuroscope en août, ça me rapproche de chez toi

Chouette Quinqua, tu nous rapporteras des pots de confiture!

C'était un peu l'idée oui !!!

HUMMMM j'adore aussi la rhubarbe .

je voit qu'il y a des amatrices de confitures,vous avez raison,c'est délicieux
un pot de mes confitures ,me fait une petite semaine,je suis aussi un peu gourmand

cette après midi j'ai cueilli 5 kg de cerises





1 kg de cerises avec noyau

800 gr de sucre semoule

1/2 jus d'un citron



Préparation

   1
   Equeuter et laver les cerises.
   Dénoyauter les cerises.
   Verser le sucre et le jus de citron sur les cerises et porter à ébullition.
   Couvrir et laisser infuser une nuit.
   2
   La cuisson :
   Cuire à feu vif votre confiture dans une bassine à confiture ou un récipient le plus large possible.
   Enlever la mousse sur la confiture.
   Lorsque la confiture commence à épaissir, vérifier la cuisson en mettant une cuillère à café dans une assiette froide.
   Verser votre confiture bouillante dans des pots très propres et mettre le couvercle aussitôt. Retourner votre pot et le faire refroidir à l'envers...

Des cerises fin juillet? Nous, on les a eues début juillet et elles étaient déjà en retard! Tu habites en Norvège? 

Nous adorons faire la confiture de cerises. Le plus long, c'est de les dénoyauter!

Et oui, elles sont mures fin juin d'habitude, cette année ....  
et le jus coule partout  

confiture de cerises,j'adore,mais cette année,pas une cerise,donc pas de confitures
en plus de ,pas de cerises,l'orage en a coupé une grosse branche :roll: 
et,mes voisins n'ont pas de cerises non plus  
ca ne fait rien,je ferait des confiture d'autre chose  

il parait qu'on peut faire des confitures de.... pommes de terre, melon, citron, tomates vertes

Oui tomates vertes j'en ai déjà fait, c'est délicieux!
Exactement comme ça:

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Pensez à récupérer les tomates qui n'ont pas eu le temps de mûrir pour en faire une délicieuse confiture.

Facile Pour 4 personnes :
1,5 kg de tomates vertes (soit 1 kg net)
750 g sucre cristallisé
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn


Ébouillanter les tomates pendant 20 secondes. Les plonger dans un grand saladier glacé puis les égoutter.

Couper les tomates en 2. Retirer les pépins et toutes les parties blanches du cœur. Tailler la chair en petits dès.

Mettre les dès dans un saladier en alternant avec le sucre.

Filmer et laisser reposer au frais 12h.

2- Verser le tout dans une bassine à confitures et chauffer doucement en mélangeant.

Quand le sucre est dissous, porter à ébullition et faire cuire en écumant et en mélangeant de temps en temps jusqu'à épaississement de la confiture.

Remplir les pots ébouillantés. Fermer le couvercle et retourner le pot jusqu'à complet refroidissement.

Vérifier la cuisson en versant un peu de confiture sur une assiette froide. Rien ne doit couler et la confiture doit se figer.

Pour finir... Cette confiture de tomates vertes surprendra et ne plaira pas à tous. Mais elle a le mérite d'être originale.

Source : confitures. Nouvelles variations gourmandes. Martine lizambard. Solar éditions.

 a ba merci triskel....
et ca a quelle gout !  
ca doit etre drole non ?
j'aimerai bien gouter

Il me semble avoir goûté une fois mais aucun souvenir du goût.
Par contre, je n'arrive pas à m'imaginer le goût d'une confiture de patates!   A part en purée  

oups,je ne vais pas si loin en confitures,juste des choses normales
ce que,je vais aissayer cette année,c'est(gelée de pommes,poires,car,je n'ai pas beaucoup de fruits cette année,mais pommes,poires ,ca va,poires(louise-bonne et pommes calville rouge
peut étre ,un petit essai avec une citrouille,j'en ai gouté a un vide grenier,et,c'est rudement bon
je vous dirait ca  

On attend!!!

en attendant,j'ai fait une quarantaine de pots de confitures de prunes,pour l'hivers  

je revient sur ce post
car j'ai fait des confitures de potiron,et,c'est rudement bon
en fait ca se fait comme les autres confitures,ce que j'ai mis en plus c'est un citron coupé en deux,et une pomme coupée aussi,et une fois cuite j'ai enlevé tout ca avant de mettre en bocaux
miam,miam  

Gemaf! Tu devras faire à chacun de nous ici un paquet avec des pots de confitures pour Noël, parce qu'à force de nous mettre l'eau à la bouche! Ce n'est pas bien.
Sinon nous allons faire une descente chez toi!

je me suis promis de vous donner,mes avances en confitures,et,ma foi,ca avance bien
tu est dans le sud,ca m'étonnerait bien que tu passe en normandie,surtout en ce moment,il y fait froids,et venteux,mais,si tu veux venir c'est avec plaisir,surtout,bien couverte  

Hi Hi, tu es bien gentil, mais on va reporter ça au Printemps, tu me gardes un ou deux bocaux?

tu n'aimes dont pas le froids alors
moi,pas trop non plus   

Ah non, je suis en train de rentrer dans ma grotte pour hiberner jusqu'au printemps!